Tarte Au Beaufort

Tarte Au Beaufort

Temps Total

00:35 mins

Préparation 00:05 mins

Cuisson 00:30 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte en céramique de 26 cm.
Râper le Beaufort (râpe moyenne) sur la pâte et ajouter le sel (très peu), le poivre et la muscade.
Ajouter la crème et incliner le plat pour que la crème se répartisse bien.
Mettre dans le four préchauffé à 200°c et cuire à peu près 30 mn.
C’est prêt lorsque la pâte est bien dorée.
Servir avec la salade moutardée.
Pour un repas plus copieux vous pouvez ajouter des lardons (précuits) ou remplacer la crème par un appareil à quiche (3 oeufs, crème et épices battus sur le Beaufort).
D’autres variantes sont possibles avec d’autres fromages savoyards : crème, reblochon et pommes de terre…

Remarques :

Pour une entrée, vous préparerez cette même recette pour 6 personnes et vous ferez 6 petits chaussons fermés avec la pâte. Vous servirez chaque chausson dans son assiette avec la salade.

Boisson conseillée :

un vin blac savoyard type Roussette

Source: Marmiton