Tarte Aux Framboises

Tarte Aux Framboises

Temps Total

01:00 mins

Préparation 00:30 mins

Cuisson 00:30 mins

Les ingrédients de la recette

  • pour la pâte brisée:
  • 300 g de farine tamisée
  • 250 g de beurre demi-selpour la crème:
  • 250 g de mascarpone
  • 100 g de fromage blanc à 40 % de mg
  • 100 g de sucrepour la garniture:
  • 300 g de framboises
  • un jus de citron
  • 50 g de sucre glace

Préparation

Préparez une pâte sablée avec la farine et le beurre ramolli.
Etalez-la à la main dans un plat à tarte préalablement beurré.
Faire cuire à blanc pendant environ 30 mn à 160°C. Laissez refroidir.
Dans le bol du mixeur, mélangez la Mascarpone, le fromage blanc et le sucre.
Lorsque la pâte est refroidie, étalez la crème. Disposez dessus 250 g de framboises.
Mixez les 50 g de framboises restantes, le jus de citron et le sucre glace pour obtenir un coulis de framboise que vous servirez à part.
Laissez refroidir au réfrigérateur environ 2 heures.

Source: Marmiton