Tarte Gourmande Aux Groseilles

Tarte Gourmande Aux Groseilles

Temps Total

01:30 mins

Préparation 00:45 mins

Cuisson 00:45 mins

Les ingrédients de la recette

  • pour la pâte brisée :
  • 300 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 15 cl d'eaupour la garniture :
  • 750 g de groseilles
  • 150 g de sucre en poudre
  • 6 jaunes d'oeufs
  • 40 cl de lait

Préparation

Préparez la pâte : travaillez la farine et le beurre du bout des doigts, ajoutez le sel et l’eau. Travaillez rapidement et formez une boule. Laissez reposer 1h.
Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez à la fourchette.
Etalez les groseilles dessus.
Fouettez le sucre semoule avec les jaunes d’oeufs. Incorporez le lait progressivement et versez sur les groseilles.
Enfournez la tarte au four à 200°C (thermostat 6-7) et laissez cuire 35 à 40 min.

Source: Marmiton