Tian Aux Légumes

Tian Aux Légumes

Temps Total

01:10 mins

Préparation 00:10 mins

Cuisson 01:00 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Faire confire les oignons doucement dans un poêlon avec de l’huile d’olive pendant 3/4 d’heure.
Ajouter sel et poivre.
Dans un plat en pyrex de préférence, étaler le confit d’oignons.
Couper les aubergines en rondelles (épaisseur moyenne), les poivrons rouges en grandes lamelles.
Ranger les aubergines et les poivrons sur le lit d’oignons et en alternant les deux couleurs.
Ajouter l’huile d’olive, les aromates, le sel et le poivre.
Mettre à four à 200° pendant 20 à 25 min.
Pendant la cuisson toutes les 10 à 15 min appuyer avec une cuillère pour bien tasser les légumes dans le plat.

Remarques :

Se sert chaud ou froid. Délicieux avec du poisson.

Boisson conseillée :

Vin rosé

Source: Marmiton