Toast Au Foie Gras Et Champignons

Toast Au Foie Gras Et Champignons

Temps Total

00:25 mins

Préparation 00:15 mins

Cuisson 00:10 mins

Les ingrédients de la recette

  • 200 g de champignons (de paris, pleurotes, ou morilles)
  • 2 tranches de pain
  • 2 fines tranches de foie gras
  • crème fraîche
  • sel, poivre

Préparation

Dans une poêle, faites revenir les champignons dans un peu de beurre. Saler et poivrer. Ajouter la crème fraîche jusqu’à frémissement.
Pendant ce temps, faire griller les deux tranches de pain, les recouvrir de foie gras.
Mettre dans une assiette et napper les toasts de champignons et de crème fraîche.

Remarques :

Pensez à bien assaisonner les champignons sinon la recette risque d’être fade . Variante : une petite larme de cognac relève agréablement la sauce

Boisson conseillée :

un vin blanc moelleux

Source: Marmiton